Crémeuse, facile et sans sucre raffiné.
Ingrédients — 4 portions
- 3 bananes bien mûres
- 200 g de fruits rouges surgelés
- 150 g de yaourt grec, skyr ou yaourt végétal
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable, facultatif
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait ou de boisson végétale
Préparation
- Coupez les bananes en rondelles et placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Mettez les bananes congelées, les fruits rouges, le yaourt et la vanille dans un blender.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture épaisse et crémeuse.
- Ajoutez un peu de lait uniquement si le mélange est difficile à mixer.
- Goûtez et ajoutez éventuellement le miel ou le sirop d’érable.
- Servez immédiatement pour une texture façon glace italienne.
Pour une glace plus ferme, versez la préparation dans un récipient et placez-la au congélateur pendant 1 à 2 heures. Sortez-la environ 10 minutes avant de servir.
Garnitures gourmandes ✨
Ajoutez quelques fruits frais, des amandes concassées, de la noix de coco râpée ou un peu de chocolat noir.
Version chocolatée 🍫
Remplacez les fruits rouges par :
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré ;
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète ;
- quelques pépites de chocolat noir.
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